スターバックスでは、豆を買う時に「コーヒーパスポート」という小冊子をもらえます。これにはスタバで売っている全種類の豆について味の特徴が記されています。さらにシール貼付欄もあり、豆を買うごとに白黒で印刷されているコーヒー豆のシンボルマーク上に、買った証としてカラーのシールを貼ってくれます。そして豆２００グラム買うごとにスタンプをひとつ押してくれます。そのスタンプを８つためると、スタバの豆を２００グラムプレゼントしてくれるのです。

この前、８つたまったスタンプを持ってお店に行って豆をもらいました。きれいなパッケージで売られていた豆を入手しようと思ってたのですが、バリスタさんにある豆をオススメされたので、その豆をもらって帰ってきました。それが「アラビアン モカ サナニ」です。

このモカ サナニという豆について、バリスタさんからいろんな話を聞くことができました。私につき合ってくれたバリスタさんは、コーヒースタンプをためたお客さんにモカ サナニを一番にオススメしているそうです。その理由はスタバで売っている豆の中で一番高いから。２００グラムで約１１００円するそうな。この値段は他の豆の１.３倍くらい高いです。
そして第２の理由。モカ サナニは他の豆にない特徴をもっているのです。それは、自生している豆の木からしか採取しないのだそうです。
スターバックスは世界中にある契約農園でとれる珈琲豆の品質を厳しく管理しています。その年その年の豆の出来具合によっては、商品にしないこともあるそうです。そういうメーカーが、自然にまかせて育った豆を商品化しているのです。人の手で管理された畑では、モカ サナニの豆は栽培できないそうです。
そして第３の理由。コーヒーの味が非常に個性的なのです。コーヒーパスポートには「飲んでみるまで全く味の予想がつかない」と説明されてます。この事実は、豆の木が自生していることも関係しているみたいです。そんな風に説得されて、わくわくしながらモカ サナニを家に持ち帰った私でした。

家に着いたら、すぐコーヒーをいれました。ホットで味わいました。
その味は、今まで飲んできた珈琲とは一線を画した不思議な味わいでした。複雑だけどすっきりした後味。とてもおいしい。
私は土の香りやローストの風味を感じられる、わりと味の重いコーヒーが好きです。モカ サナニは、それに属さない味でした。でも本当においしい。いろんなスパイスを混ぜ込んだような風味は、キャロットケーキが合いますよ。とバリスタさんに教えられたとおりに（笑）ケーキをほおばりながら味わいました。

この時、コーヒーの味は奥が深いなあ。と感心しました。まだまだ飲んだことのない豆はたくさんあります。いろいろ買ってみたいのはやまやまですが、冷凍庫の豆のストックが５つめになってしまいました。一番古い豆は買ってから半年たっているので早く片づけないといけません。すでに風味が落ちてきている。でも今日はモカ サナニを飲みました。その次にアイスでオーシャンサイドブレンドです。すっかり眠気が吹っ飛びました。